Buenos Aires Flights English version
Viajes Fuerteventura contacto
Viajes a Fuerteventura: Ofertas de viajes y vuelos baratos a Fuerteventura
Viajes Fuerteventrua
Subscribe via Rss

Cazuela de pescado majorera

cazuelapescado

Si hay algo por lo que se conoce a la gastronomía de Fuerteventura es por su sencillez y naturalidad. Aunque la variedad es limitada, debido a su vegetación casi desértica, su clima cálido y la ausencia de árboles, los majoreros cocinan platos de exquisito sabor. Uno de los más conocidos es la cazuela de pescado.

Los ingredientes básicos para elaborar esta receta son:

-          1 kilo de pescado

-          1kg de papas

-          1 cebolla y 1 cabeza de ajos

-          1 pimiento

-          2 tomates

-          Cilantro o perejil fresco

-          Azafrán, sal y pimentón

-          Gofio, denominada así la harina tostada de trigo o
millo

El recipiente utilizado para su elaboración es un caldero, en el que se comienza friendo en abundante aceite la cebolla y los tomates picados. Después se añaden los ajos, el pimiento en rodajas, el cilantro picado, el azafrán, la sal y una cucharadita de pimentón y, por último, añadimos las papas – si son muy grandes las partiremos primero a la mitad –. En un recipiente aparte se fríe el pescado en rodajas.

Una vez rehogados todos los ingredientes mencionados, se añade agua al caldero y cuando hierva se echa el pescado y se mantiene a fuego medio hasta que esté completamente cocinado. El caldo sobrante se puede utilizar para hacer una sopa, como se hace con el cocido o para preparan un escaldón, también típico de Fuerteventura, que se elabora añadiendo al caldo el gofio.

———–
Para Comprar piano yamaha visita la página web de Hazen, donde encontrarás las mejores ofertas

———–

Para Comprar piano yamaha visita la página web de Hazen, donde encontrarás las mejores ofertas.

Be Sociable, Share!

0 comments

Deja tu comentario

Sé el primero rellenando el formulario siguiente.

Deja un comentario.



Escudo Heráldico de Fuerteventura.



Logitravel, cruceros





posicionamiento en buscadores

Top Position, empresa especializada en posicionamiento en buscadores, ha optimizado esta página